Менестрелі були створені з ініціативи шестерих студентів-випускників Львівської Музичної Академії (один з яких, до речі - Павло Табаков) саме під різдвяні свята (у 1997 році), й першим репертуаром групи були різдвяні пісні та колядки. За перші зароблені гроші група записала демо-альбом (знову ж таки з різдвяними піснями). Випадково (або швидше за все ні, адже випадковостей не буває) демо-альбом потрапив до одного французького продюсера, що співпрацює з українськими колективами. В результаті Менестрелі на запрошення французів сім разів поспіль мали довготривалі концертні турне по великих та малих містах Франції. Там же у Франції вийшов і перший сольний альбом команди "Chants de la terre et chants de l'ame".
Згодом була співпраця з польським віртуозом-кларнетистом Войтеком Мрозеком і запис спільного альбому "Танці Світу". До речі, за підсумками продажу компакт дисків в Польщі цей СD в 2002 році зайняв друге місце серед альбомів класичного жанру.
Наступний альбом у співпраці з Войтеком Мрозеком та шотландцем Ліндсейем Девідсоном був записаний у Львові у червні 2002 року й носить символічну назву "Танці Світу 2". В тому ж 2002 році Менестрелі тільки в Польщі дали близько 70 концертів із програмою "Танці Світу". Окремо відбулись концерти у Львові, на батьківщині Менестрелів (травень 2002 року) та Единбурзі (Шотландія), на батьківщині Л. Девідсона (серпень 2002 року). В той же час група активно починає виступати з сольними програмами, які більше схиляються в сторону джазової стилістики та фолку. 2002 рік був знаковим для групи ще й через те, що того року Менестрелі стали дипломантами міжнародного конкурсу джазових виконавців ДОДЖ-2002 (Донецьк), взяли участь в міжнародному фестивалі у Шотландії "Fringe Festival 2002", почали співпрацю з відомим польським композитором та джазменом Кшезімиром Дембським (згодом вона переросла в серію концертів Польщею під керівництвом маестро)...
Окрилений успіхом колектив вирішує зареєструвати нарешті свій перший сольний альбом в Україні. Оскільки найширший репертуар групи все ж таки пов'язаний з так званими "зимовими" піснями, то зрозуміло, що й перший альбом групи - різдвяного характеру. Перший сольник "різдвяний" ще й через те, що таким чином Менестрелі вирішили відзначити шість років своєї діяльності.