Юрій Винничук. Галицька кухня. Історія, рецепти та обличчя. Подарункове видання (з фартухом).

"Галицька кухня" – не звична кулінарна книга, це своєрідна енциклопедія кухні, готування, історії, ресторанного бізнесу та біографії найзнаковіших українців-сучасників. Це – подарункове видання, багато ілюстроване фотографіями, яке репрезентує культурологічний пласт, традиції кухні та сімейних рецептів.

Книга не лише розкриє таємниці галицької кухні й познайомить читачів зі смачними делікатесами Галичини, на сторінках видання можна знайти рецепти у виконанні Тараса Чубая, Кузьми Скрябіна, Тараса Прохаська, Віктора Морозова та інших відомих персоналій, розповіді про знакові постаті української культури, фестивалі, міста і місця тощо. Сім десятків видатних галичан зі своїми таємними родинними рецептами і не тільки!"
До книги додається і подарунок – фартух з ексклюзивним принтом.
Подивитися кілька ілюстрацій можна тут: http://umka.com/ukr/news/
Українською мовою.
Світлини: ROSSandHELEN photographers
Тип видання: тверда обкладинка
Формат: 190x245 мм
Кількість сторінок: 488, ілюстроване видання
Видавець: Видавництво Старого Лева, Львів
Зміст:

- Юрій Винничук. Передмова

- Юрко Назарук. Передмова

- Заспів

- Про Галичину

- Битва за галицьку кухню

1. Перекуски

2. Салати і заправи до салатів

3. Страви з яєць

4. Страви з тіста

5. Борщі

6. Юшки

7. Зупи

8. Овочеві страви

9. Страви з бульби

10. Каші

11. Страви з риби

12. Страви з м’яса

13. Печиво і солодке

14. Кава

- Абетковий покажчик страв