Дарія Цвєк. Солодке печиво.

"Найсолодші спогади завжди родом з дитинства, а кожна мама, принаймні час від часу, хоче почастувати своїх дітей (незалежно від їхнього віку) чимось абсолютно ексклюзивним – створеним власними руками за якимось незвичайним рецептом. Ця книга буде добрим порадником у такій справі.
У трьох розділах книги – "Печиво", "Солодкі страви" та "Домашні заготівлі" – подано понад п’ятсот рецептів, у яких вказано набір продуктів і опис технологічного процесу приготування виробів з різних видів тіста, а також кремів, начинок, помадок, які використовують для оздоблення тортів, тістечок, баб, пирогів, рулетів, медівників, коржиків, бабок, кексів, мазурків, пудингів та різноманітних дрібних ласощів.
Це видання в порівнянні з попередніми стало сучаснішим: поряд зі ступками та вінчиками тут з’явилися блендери, міксери та інші електричні кухонні прилади, а також більш звичні для читачів терміни та назви.
Видавництво висловлює щиру вдячність пані Зоряні Жовнірук, доньці Дарії Цвєк, за допомогу у підготовці нового видання – справжнього "солодкого бестселера", перевіреного часом."
Українською мовою.
Ілюстрації: Олександр Новіцький

Тип видання: тверда палітурка
Формат: 206x240 мм
Кількість сторінок: 180, ілюстроване видання
Видавець: Видавництво Старого Лева, Львів
Зміст:

- Передмова

- Вступ

- Що треба пам’ятати, готуючи тісто

- Дріжджове (кисле) тісто

- Пісочне тісто

- Заварне тісто

- Бісквітне тісто

- Листове тісто

- Різні поради

- Порівняльна таблиця маси деяких продуктів

- Кухонний інвентар для приготування печива і солодких страв

ПЕЧИВО:

- Розділ 1. Булки і булочки

- Розділ 2. Баби

- Розділ 3. Пляцки (пляцки, коржі, перекладенці, сирники)

- Розділ 4. Рулети (рулети, завиванці, маківники)

- Розділ 5. Струдлі

- Розділ 6. Медівники і медівнички

- Розділ 7. Пампушки

- Розділ 8. Пиріжки (прісні, дріжджові, пісочні, з листового тіста, начинки для пиріжків, "осині гнізда", ватрушки, кулеб’яки)

- Розділ 9. Сухарі

- Розділ 10. Бублики

- Розділ 12. Хрусти

- Розділ 13. Коржики (коржики, кульки, ламанці, ромбики, "оленячі ріжки", трикутнички, кучерявці, зірочки, вівсянички, цибульнички, непечені, дріжджові, терті, рогалі, кренделі, пальчики)

- Розділ 14. Тістечка (тістечка, рулетки, кошички, вафельні трубочки, вафлі, трубочки)

- Розділ 15. Дрібні ласощі

- Розділ 16. Бабки

- Розділ 17. Кекси

- Розділ 18. Мазурки

- ТОРТИ

СОЛОДКІ СТРАВИ:

- Розділ 1. Пудинги

- Розділ 2. Шарлотки і малаї

- Розділ 3. Налисники, млинці, оладки, омлети

- Розділ 4. Желе

- Розділ 5. Суфле

- Розділ 6. Киселі

- Розділ 7. Гарячі напої

- Розділ 8. Холодні напої

- Розділ 9. Морозиво

ДОМАШНІ ЗАГОТІВЛІ:

- Розділ 1. Варення

- Розділ 2. Джеми

- Розділ 3. Мармелади

- Розділ 4. Фруктові салати

- Розділ 5. Фруктові желе

- Розділ 6. Фруктові сиропи