Дария Цвек. Солодке печиво. (Сладкая выпечка)

"Сладкие воспоминания всегда родом из детства, а каждая мама, хотя бы время от времени, хочет угостить своих детей (независимо от их возраста) чем-то совершенно эксклюзивным – созданным собственными руками по какому-то необычному рецепту. Эта книга будет хорошим советчиком в таком деле.
В трех разделах книги – "Печенье", "Сладкие блюда" и "Домашние заготовки" – представлено более пятисот рецептов, в которых указаны набор продуктов и описание технологического процесса приготовления изделий из различных видов теста, а также кремов, начинок, помадок, которые используют для украшения тортов, пирожных, баб, пирогов, рулетов, медовиков, лепешек, бабок, кексов, мазурков, пудингов и разных мелких лакомств.
Это издание стало более современным по сравнению с предыдущими: рядом со ступками и венчиками здесь появились блендеры, миксеры и другие электрические кухонные приборы, а также более привычные для читателей термины и названия.
Издательство выражает искреннюю благодарность госпоже Зоряне Жовнирук, дочери Дарьи Цвек, за помощь в подготовке нового издания – настоящего "сладкого бестселлера", проверенного временем."
На украинском языке.
Иллюстрации: Александр Новицкий

Тип издания: твердая обложка
Формат: 206x240 мм
Количество страниц: 180, иллюстрированное издание
Издатель: Издательство Старого Льва, Львов
Содержание:

- Передмова

- Вступ

- Що треба пам’ятати, готуючи тісто

- Дріжджове (кисле) тісто

- Пісочне тісто

- Заварне тісто

- Бісквітне тісто

- Листове тісто

- Різні поради

- Порівняльна таблиця маси деяких продуктів

- Кухонний інвентар для приготування печива і солодких страв

ПЕЧИВО:

- Розділ 1. Булки і булочки

- Розділ 2. Баби

- Розділ 3. Пляцки (пляцки, коржі, перекладенці, сирники)

- Розділ 4. Рулети (рулети, завиванці, маківники)

- Розділ 5. Струдлі

- Розділ 6. Медівники і медівнички

- Розділ 7. Пампушки

- Розділ 8. Пиріжки (прісні, дріжджові, пісочні, з листового тіста, начинки для пиріжків, "осині гнізда", ватрушки, кулеб’яки)

- Розділ 9. Сухарі

- Розділ 10. Бублики

- Розділ 12. Хрусти

- Розділ 13. Коржики (коржики, кульки, ламанці, ромбики, "оленячі ріжки", трикутнички, кучерявці, зірочки, вівсянички, цибульнички, непечені, дріжджові, терті, рогалі, кренделі, пальчики)

- Розділ 14. Тістечка (тістечка, рулетки, кошички, вафельні трубочки, вафлі, трубочки)

- Розділ 15. Дрібні ласощі

- Розділ 16. Бабки

- Розділ 17. Кекси

- Розділ 18. Мазурки

- ТОРТИ

СОЛОДКІ СТРАВИ:

- Розділ 1. Пудинги

- Розділ 2. Шарлотки і малаї

- Розділ 3. Налисники, млинці, оладки, омлети

- Розділ 4. Желе

- Розділ 5. Суфле

- Розділ 6. Киселі

- Розділ 7. Гарячі напої

- Розділ 8. Холодні напої

- Розділ 9. Морозиво

ДОМАШНІ ЗАГОТІВЛІ:

- Розділ 1. Варення

- Розділ 2. Джеми

- Розділ 3. Мармелади

- Розділ 4. Фруктові салати

- Розділ 5. Фруктові желе

- Розділ 6. Фруктові сиропи